Cara Mudah Memasak Kulit Ayam Crispy Cabe Garam Sedap

Kulit Ayam Crispy Cabe Garam.

Anda dapat membikin Kulit Ayam Crispy Cabe Garam dengan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Kulit Ayam Crispy Cabe Garam

1. Siapkan 1/4 kg kulit ayam (bisa dibeli di swalayan).
2. Anda membutuhkan 4 buah cabai merah keriting, iris kecil2.
3. Anda membutuhkan 3 buah cabai hijau keriting, iris kecil2.
4. Anda memerlukan 6 buah cabai rawit oranye, iris kecil2.
5. Siapkan 4 siung bawang merah, cincang halus.
6. Siapkan 4 siung bawang putih, geprek, cincang halus.
7. Sediakan 5 lembar daun jeruk, iris halus.
8. Anda membutuhkan 2 lembar daun salam.
9. Siapkan 1/2 batang serai, geprek.
10. Sediakan 3 cm jahe, geprek.
11. Anda memerlukan 3 cm lengkuas, geprek.
12. Anda memerlukan 1 buah jeruk nipis.
13. Anda memerlukan 1 sdm minyak utk menumis.
14. Sediakan Minyak (secukupnya) utk menggoreng kulit ayam.
15. Sediakan Garam (secukupnya).
16. Anda membutuhkan Gula (secukupnya).
17. Siapkan Merica bubuk.
18. Anda membutuhkan Tepung bumbu sajiku.
19. Siapkan Tepung maizena (secukupnya).

Cara membuat Kulit Ayam Crispy Cabe Garam

1. Cuci bersih kulit ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis+garam+merica bubuk, masukkan ke dalam kulkas diamkan 2-3 jam..
2. Campurkan tepung bumbu sajiku dengan tepung maizena secukupnya, aduk rata. Lumuri kulit ayam dengan campuran tepung..
3. Panaskan minyak, lalu goreng kulit ayam hingga kering kecoklatan. Angkat. Tiriskan..
4. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bawang putih, aduk sebentar. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, daun salam, lengkuas geprek, jahe geprek, batang serai, irisan daun jeruk, garam, gula, lalu aduk hingga agak layu..
5. Masukkan kulit ayam yang sudah digoreng, aduk rata sebentar..
6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat..