Balutan Ayam Cincang #Week1.
Anda dapat membuat Balutan Ayam Cincang #Week1 dengan 12 bahan dan 11 langkah. Seperti ini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Balutan Ayam Cincang #Week1
- Anda memerlukan 500 gr ayam bag Dada.
- Anda memerlukan 8 bh bawang putih.
- Anda membutuhkan 1/2 bonggol bawang bombay.
- Anda membutuhkan Secukupnya lombok rawit.
- Anda membutuhkan 1 bks saori.
- Siapkan Secukupnya kecap asin.
- Anda membutuhkan 1 sdm tepung maezena.
- Anda memerlukan 1 sachet lada bubuk.
- Anda memerlukan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur.
- Anda memerlukan Secukupnya minyak goreng dan air putih.
- Anda memerlukan Beberapa lembaran sawi putih.
- Anda memerlukan Secukupnya daun sop.
Cara membuat Balutan Ayam Cincang #Week1
- Siapkan bahan.
- Cuci bersih ayam sisihkan bag daging, kulit dan sisa tulangnya lalu haluskan bag daging ayam.
- Cincang bawang putih dan lombok.
- Masukkan cincangan lombok dan bawang putih (separonya aja) serta tepung, lada, kecap asin dan 1 sdm saori ke dalam cincangan ayam (aduk rata).
- Siangi beberapa lembar daun sawi putih, cuci bersih dan tiriskan.
- Siapkan air, lalu beri garam dan 1 sdm minyak goreng setelah mulai mendidih masukkan lembaran sawi sebentar saja (agar mudah d gulung nantinya).
- Kemudian, letakkan cincangan daging ayam diatas lembaran sawi, lalu gulung2.
- Lakukan sampai habis kemudian masukkan ke dalam panci kukusan yg sdh disiapkan sebelumnya dan kukus selama 15mnt..
- Tumis irisan bawang bombay dan sisa bawang putih serta lombok tumis hingga harum.
- Kemudian masukkan sisa cincangan ayam, kulit dan tulang ayam (aduk2) lalu beri 200ml air putih. Setelah agak mendidih masukkan sisa saori dan kecap asin serta gula, garam dan kaldu jamur (tes rasa) masak hingga mendidih/masak..
- Siram saos ke atas balutan ayam dan beri taburan daun sop.