Name: Semur Ayam Cincang
Ingredients: Bahan Utama; 300 gr daging ayam cincang; 5 buah baby potato — kupas, potong dadu atau sesuai selera; Biasanya saya suka tambah wortel tp sekarang wortelnya udah habis busuk jadi skip aja ya; Bahan dan Bumbu Semur; 2 siung bawang putih — geprek, cincang kasar; 1/2 buah bawang bombay — iris kasar besar-besar; 7-8 buah tomat cherry — potong dibagi 4; Secukupnya Butter/margarin utk menumis; 4-4,5 sdm saus tiram; 2 sdm munjung kecap manis; Secukupnya Kaldu ayam bubuk; 2 sdt lada bubuk; 1 sdt pala bubuk; 1 sdt kecap asin; 1 sdt gula; 1/2 sdm saus sambal botolan (optional, boleh diganti saus tomat atau boleh di-skip); Secukupnya Bumbu penyedap masakan (optional, saya mmg suka pakai MSG sedikittt aja utk masakan berbau Chinese); 500 ml air (atau sesuai selera)

Semur Ayam Cincang.

Anda dapat membuat Semur Ayam Cincang menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Semur Ayam Cincang

Siapkan Bahan Utama.
Anda memerlukan 300 gr daging ayam cincang.
Anda memerlukan 5 buah baby potato — kupas, potong dadu atau sesuai selera.
Sediakan Biasanya saya suka tambah wortel tp sekarang wortelnya udah habis busuk jadi skip aja ya.
Sediakan Bahan dan Bumbu Semur.
Siapkan 2 siung bawang putih — geprek, cincang kasar.
Anda memerlukan 1/2 buah bawang bombay — iris kasar besar-besar.
Sediakan 7-8 buah tomat cherry — potong dibagi 4.
Anda membutuhkan Secukupnya Butter/margarin utk menumis.
Sediakan 4-4,5 sdm saus tiram.
Siapkan 2 sdm munjung kecap manis.
Anda memerlukan Secukupnya Kaldu ayam bubuk.
Anda membutuhkan 2 sdt lada bubuk.
Anda membutuhkan 1 sdt pala bubuk.
Siapkan 1 sdt kecap asin.
Anda memerlukan 1 sdt gula.
Anda membutuhkan 1/2 sdm saus sambal botolan (optional, boleh diganti saus tomat atau boleh di-skip).
Sediakan Secukupnya Bumbu penyedap masakan (optional, saya mmg suka pakai MSG sedikittt aja utk masakan berbau Chinese).
Siapkan 500 ml air (atau sesuai selera).

Langkah membuat Semur Ayam Cincang

Siapkan bahan-bahan. Untuk kentang saya sudah goreng sebelumnya setengah matang..
Panaskan butter pada cooking pot. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Masukkan daging cincang, kemudian besarkan api maksimal..
Tumis daging cincang terus menerus hingga agak berubah warna. Bila sudah mulai agak kering dan teksturnya terpecah-pecah, masukkan setengah gelas air (atau setengah dari takaran air yang kita inginkan). Masukkan bumbu-bumbu..
Kecilkan api dan masak daging cincang pada api sedang. Saat air mulai agak habis dan terlihat mendidih, koreksi rasa..
Bila rasa sudah pas, masukkan kentang yang sudah digoreng setengah matang kemudian masukkan air sisanya. Besarkan api..
Masukkan potongan tomat cherry dan saus sambal. Masak hingga air setengah habis atau sesuai selera. Ada yang suka semur dgn versi berkuah, ada yang suka versi nyemek..
Koreksi rasa setelah dimasukkan tomat dan saus sambal. Jika sudah oke, matikan api. Hidangkan..