Resep Cincang Ayam Daun Singkong Nikmat

Cincang Ayam Daun Singkong.

Anda dapat memasak Cincang Ayam Daun Singkong dengan 11 bahan dan 6 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Cincang Ayam Daun Singkong

1. Siapkan 250 gr Ayam.
2. Anda memerlukan 1 ikat Daun singkong,.
3. Sediakan 5 siung Bawang merah.
4. Sediakan 1 siung Bawang putih.
5. Anda membutuhkan 6 buah Cabe rawit hijau (sesuai selera).
6. Sediakan 2 batang Sereh.
7. Siapkan 3 jempol Lengkuas.
8. Sediakan 1 ruas jari Kunyit.
9. Anda memerlukan 4 sdm Kelapa parut.
10. Anda membutuhkan 1 buah Kincung / Honje (aku ga pake).
11. Anda membutuhkan Secukupnya Garam dan gula.

Cara membuat Cincang Ayam Daun Singkong

1. Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, setelah itu cuci bersih lagi. Potong kecil-kecil. Beri garam sedikit. Sisihkan.
2. Karena aku ga punya lumpang buat numbuk daun singkongnya, aku pake chopper. Masukkan daun singkong yang sudah dicuci bersih lalu tambah air sedikit. Blender kasar. Sisihkan.
3. Blender semua bumbu kecuali kelapa parut. Sisihkan.
4. Campur semua bahan di wajan aduk rata, tambahkan garam dan gula.
5. Masak dengan api besar selama 10 menit. Sambil ditutup. Kemudian kecilkan menjadi api sedang, masak hingga matang. Sambil sesekali diaduk.
6. TIPS : Agar daun singkong tetap hijau saat selesai dimasak, dapat menambah kan sejumput baking soda saat menumbuknya atau saat diblender..