90. Ayam Cincang Masak Kecap.
Anda dapat memasak 90. Ayam Cincang Masak Kecap menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Seperti ini cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat 90. Ayam Cincang Masak Kecap
- Anda memerlukan 600 gr tulangan ayam campur cekernya, cincang kecil.
- Sediakan 150 gr fillet ayam, potong dadu.
- Siapkan 2 btg serai, memarkan.
- Anda memerlukan 5 sdm kecap manis.
- Anda membutuhkan 1 sdm kecap asin.
- Anda memerlukan 1 sdm saos tiram.
- Anda memerlukan 1 sdm minyak wijen.
- Anda membutuhkan 250 ml air.
- Anda membutuhkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk, pala bubuk secukupnya.
- Anda membutuhkan Bumbu halus:.
- Anda memerlukan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Anda memerlukan 1 sdt merica butiran.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar biji.
- Siapkan 1,5 sdm gula merah sisir.
Cara membuat 90. Ayam Cincang Masak Kecap
- Siapkan bahan bumbu halus, rebus tulangan dan ceker ayam yang sudah di cincang agar ceker empuk..
- Haluskan bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak tambahkan serai dan aduk hingga harum baru masukan fillet ayam, aduk rata baru masukan cincangan tulangan ayamnya juga..
- Aduk rata hingga terbalut rata dengan bumbu, kemudian beri air, ratakan dan beri kecap manis, kecap asin, saos tiram, garam, pala bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata, biarkan mendidih dan kuah meresap, sesekali di aduk..
- Jika kuah sudah menyusut tambahkan minyak wijen, aduk kembali dan koreksi rasa, angkat, siap sajikan..