Resep Mudah Membuat Mun Tahu Ayam Cincang Sedap

Mun Tahu Ayam Cincang.

Anda dapat membuat Mun Tahu Ayam Cincang dengan 12 bahan dan 6 langkah. Seperti ini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Mun Tahu Ayam Cincang

1. Sediakan 1-2 buah tahu sutera, potong dadu.
2. Siapkan 400 gr ayam giling.
3. Sediakan 5 siung bawang putih, cincang halus.
4. Sediakan 1 cm jahe, iris korek api.
5. Sediakan Daun bawang bagian putih, iris secukupnya.
6. Anda membutuhkan Daun bawang bagian hijau, iris secukupnya.
7. Sediakan 3-4 sdm minyak wijen.
8. Sediakan 2 sdm saus tiram.
9. Anda membutuhkan 1 sdm kecap ikan.
10. Sediakan secukupnya Kaldu ayam.
11. Anda memerlukan secukupnya Lada hitam.
12. Siapkan 2 sdm tepung maizena, encerkan di wadah/gelas terpisah.

Cara membuat Mun Tahu Ayam Cincang

1. Tumis bawang putih cincang & jahe iris dengan minyak wijen sampai agak menguning / wangi. Lalu masukkan daging ayam ditumis sampai warna berubah menjadi lebih matang, aduk merata..
2. Kalau saya, untuk menghilangkan bau anyir ayam, pada saat ayam setengah matang, sy tambahkan lada hitam dan bagian putih daun bawang yang telah diiris, lalu aduk rata sampai daging matang.
3. Masukkan tahu sutera yang sudah dipotong dadu, lalu aduk rata bersama dengan daging. Sebagian tahu jadi aga hancur gapapa, memang begitulah adanya mun tahu hehe.
4. Tambahkan air sekitar 1 gelas (kalau saya aga banyak karena suka aga encer hehe). Lalu tambahkan kecap ikan, saus tiram, kaldu ayam (saya pakai yang cair sekitar 1 sdm) - merk boleh apa aja sesuai selera. Koreksi rasa..
5. Masukkan tepung maizena yang sudah diencerkan, lalu diaduk sampai mengental dengan api sedang-besar. Pada tahap akhir ketika sudah mencapai kekentalan yang diinginkan, taburkan daun bawang bagian hijaunya sebelum mematikan kompor..
6. Sajikan sebagai lauk atau dengan nasi hangat 😁.