Resep Mudah Menyiapkan Bakso Isi Ayam Cincang Pedas Enak

Bakso Isi Ayam Cincang Pedas.

Anda dapat memasak Bakso Isi Ayam Cincang Pedas menggunakan 29 bahan dan 5 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Bakso Isi Ayam Cincang Pedas

1. Sediakan bakso:.
2. Anda membutuhkan 250 g daging ayam.
3. Siapkan 40 g es batu.
4. Anda memerlukan 1 buah putih telur.
5. Sediakan 1/2 sdt baking powder.
6. Anda membutuhkan 4 sdm tepung tapioka.
7. Anda membutuhkan 1 sdt garam.
8. Siapkan 2 siung bawang putih, goreng.
9. Siapkan 2 buah bawang merah, goreng.
10. Sediakan 1500 ml air, untuk merebus.
11. Sediakan isian :.
12. Anda memerlukan 100 g daging ayam, cincang kasar.
13. Siapkan 10 buah cabe rawit, potong2.
14. Anda membutuhkan 2 siung bawang putih, cincang.
15. Sediakan 3 buah bawang merah, iris halus.
16. Anda memerlukan secukupnya Garam.
17. Anda membutuhkan Kuah:.
18. Sediakan 1000 ml air.
19. Siapkan 8 siung bawang putih, goreng, cincang halus.
20. Anda memerlukan 1 sdt merica.
21. Anda memerlukan secukupnya Garam.
22. Sediakan 1 batang seledri, potong2.
23. Anda memerlukan 1 batang daun bawang, potong2.
24. Anda membutuhkan Pelengkap:.
25. Anda memerlukan secukupnya Sambal cabe rebus.
26. Sediakan Secukupnya sawi hijau rebus.
27. Anda membutuhkan secukupnya mie, rebus.
28. Sediakan secukupnya kecap manis dan saos tomat.
29. Siapkan secukupnya daun seledri.

Cara membuat Bakso Isi Ayam Cincang Pedas

1. Buat isiannya: Panaskan minyak di teflon tumis bawang merah bawang putoh dan cabe sampai berbau harum. Masukkan ayam cincang, tumis sampai berubah warna beri garam secukupnya. Masak sampai matang. Sisihkan.
2. Haluskan ayam masukkan es batu proses hingga halus. Tambahkan putih telur, proses kembali. Masukkan tepung tapioka garam, baking powder, bawang merah bawang putih yang telah dihaluskan. Proses sampai tekstur seperti pasta (lihat video).
3. Didihkan air, kecilkan apinya. Ambil adonan lalu beri isian dan bulatkan dengan bantuan sendok. Masukkan kedalam air, jika sudah mengapung.
4. Angkat dan taruh di air es. Lihat tekstur baksonya ya.
5. Buat kuahnya: didihkan air sisa merebus bakso. Masukkan bawang pitij goreng garam merica daun bawang daun seledri. Sajikan bakso dengan pelengkapnya.