Ayam Cabe Garam Kriuk.
Anda dapat membikin Ayam Cabe Garam Kriuk menggunakan 25 bahan dan 5 langkah. Begini cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Cabe Garam Kriuk
- Anda memerlukan Bahan.
- Anda membutuhkan 1 buah fillet ayam dada (kira2 800 gr).
- Anda memerlukan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 1 sendok teh garam.
- Anda membutuhkan Secukupnya minyak goreng.
- Anda memerlukan Bahan ayam.
- Anda memerlukan 2 butir telur ayam (kocok lepas).
- Anda memerlukan 4 sendok makan sagu (bisa diganti tepung tapioka/ maizena).
- Sediakan Secukupnya garam.
- Anda memerlukan 1/2 sendok teh lada bubuk.
- Sediakan Bahan baluran.
- Anda membutuhkan 8 sendok makan terigu.
- Anda membutuhkan 1 sendok teh bawang putih bubuk.
- Anda membutuhkan 1/2 sendok teh garam.
- Anda memerlukan Secukupnya lada bubuk.
- Sediakan Bahan cabai.
- Anda membutuhkan 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis).
- Siapkan 15 butir bawang putih (cincang kasar).
- Anda memerlukan 15 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 10 buah cabai rawit setan.
- Anda memerlukan 1 batang daun bawang (aku skip).
- Anda membutuhkan 1/2 butir bawang bombai (tambahanku, iris dadu kecil).
- Sediakan 1/2 sendok teh garam.
- Anda memerlukan Sejumput lada bubuk.
- Anda membutuhkan Secukupnya gula pasir.
Cara membuat Ayam Cabe Garam Kriuk
- Cuci bersih fillet ayam lalu kucuri jeruk nipis dan balur dengan garam. Remas2 lalu diamkan 15 menit supaya tidak amis. Lalu bilas bersih dan potong dadu.
- Masukkan telur kocok, sagu, garam dan lada bubuk. Aduk rata.
- Siapkan bahan baluran pada wadah lain. Baluri ayam dengan bahan baluran tersebut. Panaskan minyak. Goreng ayam hingga golden brown. Sisihkan dulu..
- Siapkan wajan. Tuang 3 sendok minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, dilanjutkan dengan memasukkan duo cabe. Aduk rata. Lalu masukkan potongan bawang bombay.
- Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk,potongan daun bawang, lalu masukkan potongan ayam goreng. Aduk rata. Cicipi. Bila sudah ok, angkat. Siap disajikan. Yummiiii.