Resep Ayam Cincang Tumis ala Mey's Mantap

Ayam Cincang Tumis ala Mey's.

Anda dapat membuat Ayam Cincang Tumis ala Mey's menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Cincang Tumis ala Mey's

1. Anda membutuhkan 1 kg Ayam bagian dada.
2. Anda membutuhkan Minyak utk menumis.
3. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
4. Siapkan 1 sdm kecap ikan.
5. Anda memerlukan 2 sdm kecap asin.
6. Siapkan 2 sdm kecap manis.
7. Anda memerlukan 2 sdm saos cabe.
8. Anda memerlukan 1/2 sdt lada.
9. Anda membutuhkan secukupnya Garam.
10. Siapkan 1 gls air (1/2 gls utk melarutkan maizena/tapioka).
11. Anda memerlukan 1 sdm maizena (me: tapioka).
12. Anda memerlukan Bumbu iris:.
13. Siapkan 5 bh baput.
14. Siapkan 1 bh bombay.
15. Anda memerlukan 20 cabe rawit merah & hijau, atw sesuai selera.
16. Anda memerlukan 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya.

Langkah membuat Ayam Cincang Tumis ala Mey's

1. Cuci bersih ayam terlebih dahulu, baru cincang2 kasar.
2. Iris2 Bumbu2 nya.
3. Tumis bawang putih & jahe terlebih dahulu, lalu masukkan bombay & daun jeruk yg disobek2 tumis sampai harum & agak berubah warna, lalu masukkan ayam cincang, aduk2, lalu kecap2an, saos, garam & 1/2 gls, aduk & masak hingga ayam matang & kuah mendidih.
4. Masukkan cabai & air maizena (air + tapioka), aduk rata biarkan masak hingga rasa bumbu benar2 meresap ke ayam.. Koreksi rasa, sajikan.