Name: Ayam Cabe Garam Kriuk
Ingredients: Bahan; 1 buah fillet ayam dada (kira2 800 gr); 1 buah jeruk nipis; 1 sendok teh garam; Secukupnya minyak goreng; Bahan ayam; 2 butir telur ayam (kocok lepas); 4 sendok makan sagu (bisa diganti tepung tapioka/ maizena); Secukupnya garam; 1/2 sendok teh lada bubuk; Bahan baluran; 8 sendok makan terigu; 1 sendok teh bawang putih bubuk; 1/2 sendok teh garam; Secukupnya lada bubuk; Bahan cabai; 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis); 15 butir bawang putih (cincang kasar); 15 buah cabai merah keriting; 10 buah cabai rawit setan; 1 batang daun bawang (aku skip); 1/2 butir bawang bombai (tambahanku, iris dadu kecil); 1/2 sendok teh garam; Sejumput lada bubuk; Secukupnya gula pasir

Ayam Cabe Garam Kriuk.

Anda dapat membikin Ayam Cabe Garam Kriuk dengan 25 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam Cabe Garam Kriuk

Sediakan Bahan.
Sediakan 1 buah fillet ayam dada (kira2 800 gr).
Anda membutuhkan 1 buah jeruk nipis.
Anda memerlukan 1 sendok teh garam.
Anda membutuhkan Secukupnya minyak goreng.
Anda membutuhkan Bahan ayam.
Anda memerlukan 2 butir telur ayam (kocok lepas).
Anda membutuhkan 4 sendok makan sagu (bisa diganti tepung tapioka/ maizena).
Sediakan Secukupnya garam.
Anda membutuhkan 1/2 sendok teh lada bubuk.
Anda memerlukan Bahan baluran.
Anda membutuhkan 8 sendok makan terigu.
Siapkan 1 sendok teh bawang putih bubuk.
Anda memerlukan 1/2 sendok teh garam.
Anda membutuhkan Secukupnya lada bubuk.
Siapkan Bahan cabai.
Anda membutuhkan 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis).
Siapkan 15 butir bawang putih (cincang kasar).
Siapkan 15 buah cabai merah keriting.
Anda memerlukan 10 buah cabai rawit setan.
Sediakan 1 batang daun bawang (aku skip).
Siapkan 1/2 butir bawang bombai (tambahanku, iris dadu kecil).
Anda memerlukan 1/2 sendok teh garam.
Siapkan Sejumput lada bubuk.
Sediakan Secukupnya gula pasir.

Langkah membuat Ayam Cabe Garam Kriuk

Cuci bersih fillet ayam lalu kucuri jeruk nipis dan balur dengan garam. Remas2 lalu diamkan 15 menit supaya tidak amis. Lalu bilas bersih dan potong dadu.
Masukkan telur kocok, sagu, garam dan lada bubuk. Aduk rata.
Siapkan bahan baluran pada wadah lain. Baluri ayam dengan bahan baluran tersebut. Panaskan minyak. Goreng ayam hingga golden brown. Sisihkan dulu..
Siapkan wajan. Tuang 3 sendok minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, dilanjutkan dengan memasukkan duo cabe. Aduk rata. Lalu masukkan potongan bawang bombay.
Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk,potongan daun bawang, lalu masukkan potongan ayam goreng. Aduk rata. Cicipi. Bila sudah ok, angkat. Siap disajikan. Yummiiii.