Resep Menyiapkan Ayam Oseng Cabe Hijau Mantap

Ayam Oseng Cabe Hijau.

Anda dapat membuat Ayam Oseng Cabe Hijau dengan 17 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Oseng Cabe Hijau

1. Siapkan 1 kg daging ayam.
2. Anda membutuhkan 1/4 kg cabe hijau.
3. Anda memerlukan 1 siung bawang bombay.
4. Anda memerlukan 4 siung bawang putih.
5. Anda membutuhkan 1 jari jahe.
6. Siapkan 1 sdt ketumbar.
7. Sediakan 1 bh jeruk nipis.
8. Sediakan 1 jari lengkuas.
9. Sediakan 1 batang sereh.
10. Anda membutuhkan 2 lembar daun salam.
11. Sediakan 1/2 sachet lada bubuk.
12. Sediakan 2 sdm saos tiram.
13. Anda memerlukan 1 sdm kecap asin.
14. Siapkan 1 1/2 sdm garam.
15. Sediakan 2 sdm gula pasir.
16. Anda memerlukan Secukupnya minyak goreng.
17. Sediakan Secukupnya air.

Cara membuat Ayam Oseng Cabe Hijau

1. Cuci bersih daging ayam lalu potong-potong sesuai selera, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis, kecap asin dan saos tiram. Biarkan selama kurleb 30 menit.
2. Haluskan bawang putih, ketumbar, jahe dan garam. Lalu tambahkan lengkuas geprek, sereh geprek dan daun salam.
3. Potong menyerong cabe hijau, iris-iris bawang bombay.
4. Tumis bumbu yg telah dihaluskan setelah keluar bau harum masukkan daging ayam dan tambahkan air lalu ungkeb beberapa saat.
5. Setelah daging setengah matang tambahkan lada bubuk dan gula pasir kemudian masukkan irisan bawang bombay dan cabe hijau. Cek rasanya ungkeb lagi sampai airnya kering dan masakan telah matang..