Resep Ayam Goreng Cabe Ijo Sedap

Ayam Goreng Cabe Ijo.

Anda dapat membikin Ayam Goreng Cabe Ijo dengan 17 bahan dan 8 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Goreng Cabe Ijo

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Siapkan Minyak goreng.
3. Anda memerlukan Bumbu Ungkep.
4. Sediakan 2 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 ruas kunyit bakar.
6. Sediakan 1 lembar daun salam.
7. Anda membutuhkan 1 ruas lengkuas.
8. Sediakan secukupnya Garam.
9. Anda membutuhkan Bumbu Cabe Ijo.
10. Anda memerlukan 15 buah cabe hijau besar.
11. Anda membutuhkan Segenggam cabai hijau rawit.
12. Anda membutuhkan 2 buah tomat hijau.
13. Siapkan 2 siung bawang merah.
14. Anda memerlukan 3 siung bawang putih.
15. Sediakan 1 sdt garam.
16. Siapkan 1 sdt gula.
17. Anda memerlukan Minyak untuk menumis.

Langkah membuat Ayam Goreng Cabe Ijo

1. Potong ayam menjadi 4 bagian (saya pakai paha atas, paha bawah, dada)..
2. Haluskan bawang putih dan kunyit yang sudah dibakar. Lengkuas digeprek..
3. Masukkan daun salam di dasar panci, kemudian ayam, lalu bawang putih-kunyit halus dan lengkuas..
4. Tambahkan air hingga menutup permukaan ayam. Rebus ayam hingga matang dan air menyusut..
5. Goreng ayam dengan minyak panas..
6. Kukus cabai hijau, tomat, bawang merah, bawang putih hingga lunak kemudian diuleg kasar..
7. Tumis cabai hijau uleg, tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa..
8. Masukkan ayam goreng, aduk sebentar hingga bumbu meresap..