Resep Membuat Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo Mantap

Kumpulan resep ayam untuk inspirasi memasak anda

Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya.

Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo Pesisir Selatan, Painan - West Sumatera. Gulai ayam lado mudo memiliki ciri khas, yakni dibumbui dengan cita rasa rempahan alami yang unik. Salah satu masakan khas daerah karo ialah gulai ayam kuta-kuta. Anda dapat membikin Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Seperti ini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo

  1. Anda memerlukan Bahan Utama :.
  2. Anda memerlukan 1 kg ayam potong.
  3. Anda memerlukan Bumbu A - yang di haluskan :.
  4. Anda membutuhkan 1 ons bawang putih (2 bongol baput).
  5. Sediakan 1 ons bawang merah (1 gengam tangan).
  6. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  7. Siapkan 1 ruas jari laos.
  8. Anda membutuhkan Bumbu B - yang dihaluskan :.
  9. Anda membutuhkan 1/4 kg cabe hijau (blender kasar).
  10. Anda membutuhkan Tambahan :.
  11. Siapkan 1 sdt Kunyit bubuk.
  12. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  13. Anda membutuhkan 1 btg sereh (geprek).
  14. Sediakan 2 lbr daun salam.
  15. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
  16. Sediakan 1 sdm garam (jika kurang bisa ditambahkan).
  17. Sediakan 1 gelas belimbing air putih.

Resep pembuatan gulai ayam kuta-kuta, menggunakan ayam kampung muda yang baru dipotong sehingga dagingnya lebih. Masak ayam cabe ijo padang (lado mudo) no nguleg bumbu, lebih praktis diblender Membuat gulai ayam lado mudo dan sambal goreng kentang hati ampela sangat mudah, tapi karena porsinya yang super banyak kedua menu tersebut baru kelar dimasak di pukul sepuluh malam. Aroma harum ayam lado mudo membuat saya akhirnya memasak nasi sepanci dan.

Langkah membuat Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo

  1. Blender bumbu A hingga halus. Lalu blender kasar bumbu B..
  2. Bumbu Cabe ijo (gunakan api kecil) : Tumis sebentar bumbu A, lalu tambahkan bumbu B (Cabe ijo), tambahkan bumbu tambahan seperti kunyit bubuk, ketumbar bubuk, sereh, daun salam, daun sereh, dan garam. Tumis semua hingga harum..
  3. Bumbu cabe ijo sudah harum, tambahkan ayam, aduk, lalu tambahkan air, tunggu hingga air menyusut..

Resep Ayam Goreng Padang Cabe Hijau - Lado Mudo adalah salah satu masakan yang paling saya sukai setelah rendang. Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang. Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja sudah enak, kok. Anda yang ingin menyantap sambal ini juga tak harus pergi ke restoran masakan Padang dulu. Lado mudo artinya cabai hijau atau sambal ijo/ijau.