Resep Mudah Memasak Ayam Tahu Sambel Cabe Ijo Daun Bawang Sedap

Ayam Tahu Sambel Cabe Ijo Daun Bawang. Bahan Ayam Lemon juice Kaldu Ayam bubuk Garam kunyit Bumbu Bawang putih Bawang merah Cabe ijo Serai Daun jeruk garam gula Kaldu Ayam bubuk Minyak Air. Sambal cabai ijo selalu menjadi penyempurna masakan Padang. Bukan hanya untuk masakan khas Padang saja, sambal cabai ijo juga sering dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng.

Resep sambal cabe ijo ini meskipun sangat sederhana namun rasanya begitu pas di lidah. Untuk yang merasa kurang pedas bisa menmbah cabe rawitnya dan sebaliknya yang merasa terlalu pedas silahkan disesuaikan saja sesuai selera dalam resep sambal cabe ijo ini. Bahan-Bahannya Resep ayam cabe ijo ini memang pedasnya menantang, cocok untuk mereka yang suka pedas. Anda dapat membikin Ayam Tahu Sambel Cabe Ijo Daun Bawang menggunakan 10 bahan dan 11 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Tahu Sambel Cabe Ijo Daun Bawang

1. Siapkan 1/4 Ayam potong yang kulitnya dibuang sudah direbus/ungkep.
2. Siapkan 5 buah tahu cina.
3. Siapkan 4 buah cabe ijo besar segar.
4. Anda membutuhkan 10-15 buah cabe rawit hijau atau sesuai selera.
5. Anda membutuhkan 3 Siung Bawang Merah.
6. Anda membutuhkan 1 buah jeruk sambal.
7. Sediakan 1-2 Siung bawang putih (karena suami kurang suka banyak bawang putih).
8. Siapkan 3 Buah tomat hijau segar.
9. Sediakan 1 Batang daun bawang.
10. Anda membutuhkan secukupnya Minyak.

Daun kemangi hampir selalu menemani hidangan ikan dan ayam. Termasuk untuk hidangan ayam cabe ijo. Aroma daun kemangi yang khas membuat sajian ini semakin lezat. Sambal cabe ijo juga populer di Jakarta dan sekitarnya.

Cara membuat Ayam Tahu Sambel Cabe Ijo Daun Bawang

1. Ayam yang sudah direbus/ungkep dan tahu yang sudah direndam sedikit garam/kaldu digoreng.
2. Goreng dengan sedikit minyak bahan bahan seperti cabe tomat dan bawang putih, tutup wajan agar bahan cepat lembut dan mengeluarkan air.
3. Setelah lembut bahan tadi diulek atau diblender kasar kalo males.
4. Siapkan wajan dan isi sedikit minyak lalu masukan hasil blenderan atau ulekan cabe dkk tadi.
5. Goreng dengan api sedang sampai harum dan airnya hilang (yang tersisa minyak).
6. Ketika sudah mau matang peraskan jeruk sambel dan masukan potongan daun bawang.
7. Tambahkan air kaldu/garam sedikit (sesuai selera).
8. Tunggu sebentar sampai air habis dan daun bawang sedikit layu (hanya sebentar).
9. Masukan ayam dan tahu goreng.
10. Aduk sampai semua terkena sambal.
11. Matikan kompor dan sajikan.

Kalau kamu fans berat pedas, pasti tahu sambal yang terkenal dengan kepedasannya yang menusuk lidah ini. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit hijau, bawang merah, tomat merah, dan daun kemangi ke dalam satu wadah yang sama. Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air perasaaan jeruk nipis, dan juga rempah seperti kencur dan jahe sesuai selera. Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung.