Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning Cabe Ijo Enak

Ayam Bakar Bumbu Kuning Cabe Ijo.

Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning Cabe Ijo dengan 24 bahan dan 8 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning Cabe Ijo

1. Anda memerlukan 10 potong Dada/Paha Ayam lumuri jeruk nipis/mirin selama 1 jam.
2. Anda memerlukan Santan dari 1 butir kelapa.
3. Anda membutuhkan 3 lbr Daun Jeruk.
4. Anda memerlukan 2 lbr Daun Salam.
5. Sediakan 2 cm Lengkuas digeprek.
6. Siapkan 2 btg Sereh digeprek.
7. Anda memerlukan secukupnya Air asam jawa.
8. Anda memerlukan secukupnya Gula Jawa.
9. Sediakan sesuai selera Penyedap rasa, Lada & Garam.
10. Anda memerlukan Bumbu Halus :.
11. Siapkan 4 cm kunyit.
12. Siapkan 4 btr Kemiri.
13. Anda membutuhkan 1/2 sdt Ketumbar.
14. Siapkan 5 bh Cabe Merah.
15. Sediakan 5 bh Rawit merah.
16. Anda memerlukan 8 btr Bawang Merah.
17. Anda membutuhkan 4 btr Bawang Putih.
18. Siapkan Pelengkap:.
19. Anda membutuhkan 15 btr Rawit ijo diulek kasar.
20. Siapkan Jeruk Nipis.
21. Anda membutuhkan Lalapan (Kol, Timun & Kemangi) atau sayur rebusan.
22. Anda membutuhkan Note :.
23. Anda memerlukan Mirin dan jeruk nipis untuk penghilang bau amis pada ayam.
24. Sediakan Mirin cocok juga untuk penghilang amis pada seafood.

Langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning Cabe Ijo

1. Tumis Bumbu halus, sereh, langkuas, daun jeruk & salam hingga wangi..
2. Masukkan ayam yang telah dilumuri jeruk nipis/mirin. Aduk rata..
3. Masukkan Santan. Aduk rata..
4. Masukkan bumbu2, air asam jawa dan gula jawa. Tes rasa lalu Aduk rata..
5. Masak hingga santan agak mengering lalu angkat..
6. Panggang diatas teflon dengan bumbu dan ulekan rawit ijo sampai agak berubah warna..
7. Angkat dan peres jeruk nipis diatas ayam..
8. Sajikan hangat dengan nasi panas dan lalapan..