Ayam butter cabe garam. ▼Langkah-Langkah▼ ⓵ Bumbui ayam dengan garam & lada ⓶ Di mangkuk kecil, campurkan: telur, tepung maizena, tepung terigu, aduk rata ⓷ Tuangkan adonan ke mangkuk ayam, lumurkan hingga merata ⓸ Goreng ayam dengan minyak panas hingga coklat keemasan ⓹ Di wajan yang sama. Kali ini saya akan share RESEP AYAM CABE GARAM DAN CARA MEMBUAT AYAM CABE GARAM. Plan to Eat - Kulit Ayam Cabe Garam.
Namun kali ini, Bunda juga bisa buat resep ini sendiri di rumah. Untuk mendapatkan tekstur tahu yang garing di luar, cukup tambahkan KOBE Tepung Bumbu Putih. Kemudian padukan dengan bawang putih, jeruk nipis. Anda dapat memasak Ayam butter cabe garam menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam butter cabe garam
- Anda memerlukan 300 grm Ayam fillet, potong dadu kecil.
- Anda memerlukan 1 jeruk nipis, peras ambil air ha.
- Siapkan Tepung ayam krispy serbaguna (merk bebas).
- Anda memerlukan 2 siung bawang putih, geprek.
- Anda membutuhkan Sekitar 15-20 buah cabe keriting merah, iris.
- Sediakan Bawang putih 5, cincang kasar.
- Anda membutuhkan Bawang merah 2, cincang halus.
- Sediakan 2 buah daun bawang, iris kasar miring.
- Anda membutuhkan Garam himalayan salt.
- Siapkan Kaldu ayam organic.
- Siapkan Gula & merica.
- Anda membutuhkan 1 sendok makan salted butter.
- Siapkan Minyak goreng.
Ayam butter atau pun popular di kalangan rakyat Malaysia sebagai Butter Chicken telah mendapat tempat di hati masyarakat sejak akhir akhir ini. Selain menggunakan ayam, resepi ini juga turut boleh diaplikasikan untuk isi ikan dory, ikan cod atau pun udang. Jenis cabe yang di tanam oleh petani indonesia pun beragama. Seperti cabai rawit, cabai keriting, cabai merah, cabai ungu, cabai hijau dan sebagainya.
Cara membuat Ayam butter cabe garam
- Setelah ayam dipotong dadu kecil, cuci bersih, ungkep dengan air dari 1 buah jeruk nipis & bawang putih geprek sekitar 15 menit.
- Setelah 15 menit, larutkan sekitar 3sdm tepung krispy serbaguna dengan air dingin sekitar 10 sdm, tuangkan ke dalam ayam, ratakan sampe semua tenggelam & diamkan lagi sekitar 15 menit..
- Siapkan tepung krispy serbaguna kering dipiring/mangkok secukupnya, masukan ayam yg telah didiamkan 15 menit dlm tepung basah ke dlm tepung kering satu persatu, ratakan & cubit2..
- Panaskan minyak secukupnya untuk mengoreng ayam, setelah panas goreng ayam sampai terlihat cukup matang kekuningan & crispy, tiriskan.
- Tiriskan minyak, sisihkan sekitar 3 sdm, masukan bawang mewah lalu bawang putih sampai harum dan mulai layu, masukan cabe, tumis sampe setengah matang lalu tambahkan 1 sendok butter, tumis dgn api kecil sampe butter cair, tambahkan garam, gula lada secukupnya..
- Masukan ayam, ratakan. Tambahkan sekitar 1 sdt garam, kaldu ayam organic, lada & gula, ratakan dgn api kecil. Terakhir masukan daun bawang, ratakan lagi & koreksi rasa dengan perpaduan rasa terakhir pedas2 gurih asin. Siap disajikan.
Selain itu pupuk kandang dari kotoran ayam pun ternyata baik bagi tanaman cabe. Karena mengandung unsur phospor dan nitrogen yang sangat. Nikmati kerenyahan ayam goreng tepung dengan balutan cabai dan garam, rasanya asin dan pedas yang bisa membuat harimu lebih berwarna! Campur tepung terigu, garam, lada dan bawang putih bubuk. Rahasia agar ayam tak hancur saat dimasak Masukkan ayam, kemudian bumbui dengan garam.