Ayam Cola ITB.
Anda dapat membikin Ayam Cola ITB menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Seperti ini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Cola ITB
- Anda memerlukan 250 gr ayam paha pentung.
- Anda membutuhkan 1 buah jeruk nipis / lemon.
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
- Siapkan 2 sdm minyak goreng (untuk menumis).
- Sediakan 3 siung bawang putih (geprek).
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay (iris tipis).
- Siapkan 2 sdm madu.
- Sediakan 2 sdm saus tiram.
- Anda memerlukan 2 sdm kecap asin.
- Anda memerlukan 1 sdm kecap manis.
- Anda memerlukan 3 sdm saus tomat.
- Anda membutuhkan 1 kaleng coca cola.
- Anda memerlukan secukupnya merica.
- Anda memerlukan secukupnya kaldu bubuk (royco / masako).
Cara membuat Ayam Cola ITB
- Cuci dan bersihkan ayam, lumuri dengan air jeruk nipis/lemon. Diamkan 10-15 menit. Bilas kembali ayam..
- Panaskan minyak goreng. Tumis jahe, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum..
- Masukkan ayam, tumis sebentar hingga berubah warna. Tuang sedikit air agar tidak gosong saat menambahkan madu + saus tiram + kecap asin + kecap manis + saus tomat. Aduk hingga merata..
- Masak hingga mendidih, masukkan coca cola. Kecilkan api, tunggu sampai air menyusut..
- Koreksi rasa dengan menambahkan kaldu bubuk dan merica sesuai selera. Angkat setelah ayam empuk dan bumbu meresap. Sisakan kuah sedikit, jangan dimasak sampai habis..