Chicken Coke / Ayam coke.
Anda dapat membikin Chicken Coke / Ayam coke dengan 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Chicken Coke / Ayam coke
- Siapkan 1 kg Daging Ayam bagian Paha.
- Siapkan 1 botol/ 300 ml Coca cola.
- Anda membutuhkan 1 sdk teh Lada Halus.
- Anda memerlukan 1/2 sdk teh Lada Hitam.
- Siapkan 8 siung Bawang Putih.
- Anda membutuhkan 5 siung Bawang Merah.
- Anda memerlukan 1 buah Bawang bombay besar.
- Sediakan 1 buah Jeruk Nipis.
- Anda memerlukan 2 sdk Sais Tiram.
- Anda membutuhkan 1 sdk Kecap manis.
- Siapkan 1 sdk teh Kaldu bubuk (boleh di skip).
- Anda memerlukan Secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya Gula.
- Anda membutuhkan 15 tangkai Daun Bawang Merah Yg muda ( untuk garnish ambil saja.
Cara membuat Chicken Coke / Ayam coke
- Ayam di potong,cuci dan rendam dengan air jeruk nipis biar tdk amis biarkan sesaat baru cilas dengan air bersih dan tiriskan.
- Kupas semua Bawang dan daun Bawang lalu cuci tiriskan.
- Chopped / cincang semua Bawang, Daun Bawang Muda di ambil pangkalnya saja daunnya du buang sebagai garnish sj.
- Tumis semua Bawang yg sdh di chopped tadi sampai harum baunya lalu masukkan Ayam kampungnya aduk ratasambil di balik balik.
- Masukkan Coca Cola aduk rata,masukkan pula bumbu bumbunya sprti Lada Halus,Lada Hitam / Black Pepper, Saos Tiram, kecap,,Garam dan Gula biarkan Ayam sampai masak dengan api kecil ya matangnya biar merata sampai dalam dan lunak.
- Biarkan sampai air Coca Cola td sampai menyusut banya dan mengental,baru masukkan garnishnya Pangkal Daun Bawang aduk rata.
- Periksa rasanya bila sdh angkat dan hidangkan selagi hangat sebagai pelengkap hidangan berbuka puasa.