Coca Cola Chicken.
Anda dapat memasak Coca Cola Chicken menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Coca Cola Chicken
- Anda membutuhkan 600 gr ayam, potong agak kecil.
- Sediakan Sedikit garam dan lada utk marinasi.
- Anda memerlukan 5 siung bawang putih, cincang.
- Anda memerlukan 30 gr jahe, iris tipis.
- Sediakan 2 batang daun bawang (ambil putihnya aja).
- Siapkan Secukupnya minyak utk menumis (±2-3 sdm).
- Siapkan 1 batang kayumanis.
- Siapkan 4 buah pekak (star anise).
- Anda membutuhkan 250 ml air panas.
- Siapkan 10 gr gula batu.
- Anda memerlukan 1 sdm kecap asin.
- Anda membutuhkan 1 sdt kecap asin hitam (jika tdk ada skip aja).
- Anda membutuhkan 250 ml coca cola.
Langkah membuat Coca Cola Chicken
- Buat marinasi ayam: beri lada dan garam secukupnya dan diamkan kira2 15 menit.
- Panaskan minyak utk menumis, masukkan bawang putih, jahe dan batang daun bawang, aduk dan tumis hingga wangi.
- Masukkan kayu manis dan pekak, aduk kembali hingga agak layu dan harum.
- Masukkan ayam kedalam tumisan, aduk2 hingga ayam agak kecoklatan (bukan gosong ya), beri air panas.
- Masukkan gula batu, kecap asin dan kecap asin hitam.
- Masak hingga air menyusut separohnya. Terakhir masukkan coca cola nya, akan terlihat berbuih ya pd awalnya.
- Masak hingga air menyusut 90% nya atau hingga kuah mengental. Angkat, beri taburan irisan daun bawang. Hidangkan.