Oyakodon - Rice Bowl/Donburi Ayam Telur Khas Jepang (🇯🇵) 親子丼.
Anda dapat membikin Oyakodon - Rice Bowl/Donburi Ayam Telur Khas Jepang (🇯🇵) 親子丼 dengan 13 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Oyakodon - Rice Bowl/Donburi Ayam Telur Khas Jepang (🇯🇵) 親子丼
- Siapkan Bahan:.
- Anda membutuhkan 3 butir Telur ayam, kocok.
- Sediakan 150 gram Daging ayam tanpa tulang, potong sebesar 1 suapan.
- Anda memerlukan 100 gram Jamur enoki, buang akarnya, potong ceraiberaikan.
- Siapkan 1 buah Bawang bombay ukuran sedang, iris tipis2.
- Anda memerlukan 1 batang Daun bawang, irisan agak besar.
- Anda membutuhkan 100 ml Air.
- Anda memerlukan Bumbu:.
- Siapkan 3 sdm Kecap asin (shoyu Jepang semisal kikkoman lebih oke).
- Anda memerlukan 2 sdm Gula.
- Siapkan Secukupnya Dashi (kaldu ikan) bubuk.
- Sediakan 2 sdm Mirin (bs diganti coca cola atau jus apel/anggur segar).
- Anda memerlukan 1 sdm Sake masak (opsional).
Langkah membuat Oyakodon - Rice Bowl/Donburi Ayam Telur Khas Jepang (🇯🇵) 親子丼
- Tumis irisan bombay dan daun bawang hingga layu dan harum..
- Masukkan kecap asin, gula, sake, mirin, dashi, dan air ke wajan tumisan, aduk, lalu masukkan potongan ayam.
- Tunggu ±15 menit hingga ayam matang. Tes rasa.
- Masukkan jamur enoki, aduk.
- Setelah ayam dan jamur matang, tuang kocokan telur ke dalam wajan, sebarkan hingga menutupi semua permukaan tumisan bumbu dan ayam (TIPS: mulai step ini, telur dan ayam tidak perlu diaduk lagi. biarkan merata saja di teflon).
- Tutuplah wajan dan tunggu 30-60 detik, jangan sampai air menguap semua, lalu matikan api (TIPS supaya oyakodon tetap juicy di mulut: cukup pastikan telur matang saja, karena jika terlalu lama di atas api, air akan habis atau telur menjadi keras).
- Siapkan nasi hangat dalam mangkuk, segera letakkan masakan di atas nasi (supaya tidak terlalu lama di atas teflon panas), oyakodonburi siap disantap 🍴😊.
- Nyamnyam kenyaang.