Ayam Char Siu (Ayam Panggang Merah). Warna merah pada ayam, di peroleh dari tahu. Ayam charsiu cocok untuk topping mie ayam. Ayam panggang ini menonjolkan citarasa oriental karena menggunakan saus charsiu, ngohiang dan minyak wijen.

Warna merah pada ayam, di peroleh dari tahu fermentasi atau biasa dikenal dengan sebutan Fu-Chung Beancurd. Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Char Siu dapat dilihat di bawah. Chicken Duck Ayam Bebek Beef Pork Sapi Babi Fish Shrimp Udang Egg Tofu Telur Tahu Rice Pasta Potato Nasi Mi Kentang Soup Sayur Cake Kue. Anda dapat membikin Ayam Char Siu (Ayam Panggang Merah) dengan 11 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membikinnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam Char Siu (Ayam Panggang Merah)

Anda membutuhkan Bahan Utama.
Sediakan 1/2 Kg Daging Ayam.
Anda memerlukan Bahan Rendaman & Saus Manis.
Sediakan 3 SDM Bumbu Charsiu.
Siapkan 1 SDM Minyak Wijen.
Anda memerlukan 1 SDT Bumbu Ngohiong.
Sediakan 3 SDM Madu.
Anda membutuhkan 3 Siung Bawang Putih (Di haluskan).
Anda membutuhkan 1/2 SDT Jahe (Di haluskan).
Sediakan 1/2 SDT Angkak Merah (dilarutkan bersama air panas 2 SDM).
Siapkan 5 SDM Gula Pasir.

Char siu (Chinese: 叉燒; Cantonese Yale: chāsīu) is a popular way to flavor and prepare barbecued pork in Cantonese cuisine. It is classified as a type of siu mei (燒味), Cantonese roasted meat. Chicken Cha Siu & Pork Cha Siu. Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew).

Cara membuat Ayam Char Siu (Ayam Panggang Merah)

Siapkan 1 wadah untuk bahan rendaman, campur semua bahan rendaman jadi satu sampai rata (kalau kurang manis boleh di tambah gula).
Potong dan siapkan daging ayam (kalau ku saranin potong iris memanjang agar lebih enak dan bagus) jangan lupa beri sayatan pakai pisau atau kalau mau simple bisa di tusuk2 pakai garpu.. guna nya agar daging meresap bahan rendaman.
Masukan daging ayam yang sudah di potong ke dalam bahan rendaman.. (kalau aku di wrap / di tutup ayam nya pakai wrapping agar lebih meresap dan tidak membuat 1 kulkas bau rendaman ayam) rendam ayam semalaman agar lebih meresap dan manis nya sampai ke daging bagian dalam nya.
Oven ayam bersama semua bumbu rendaman yang sudah di inapi semalaman selama -+ 45 menit dengan suhu 190°C. (setelah selesai, tiriskan ayam nya.. dan air bahan rendaman nya di saring -> karna ini nanti nya yg akan jadi saus manis ayam).
Tinggal di bikin lebih kering biar enakk nya nampol - di panggang pake pen sebentar aja.. asal ada coklat2 karamelisasi...
Beresss^^ Ayam Char Siu Panggang Merah + Saus manis nya sudah jadi !!! Selamat mencoba....^^ enak dan pasti nya halal ya guys...

Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok. Menu Nasi Campur : Nasi Campur Babi ( nasi Ayam Khas Kalimantan ) Nasi Hainam Campur Babi ( nasi hainan, Hekeng, Sate, Babi Panggang Manis, Babi. Sajian ayam panggang adalah hidangan yang mungkin tak lagi asing ditelinga anda. Nah, jika biasanya anda seringkali menyantap hidangan ayam panggang di restoran atau kafe, tidak ada salahnya jika mulai saat ini anda bisa menyajikan sendiri hidangan ayam. Resep Ayam Panggang - Ayam mengandung protein yang memadai, sehingga memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.