Niiyama Chicken charsiew ala tukang ramen By aku.
Anda dapat membuat Niiyama Chicken charsiew ala tukang ramen By aku dengan 8 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Niiyama Chicken charsiew ala tukang ramen By aku
- Anda memerlukan 1 lembar paha ayam (bagian atas bawah tanpa tulang, notes👉🏻Utk dua bungkus mie instant).
- Anda membutuhkan Tali.
- Siapkan ✨magic bumbu kilat charsiew fleksible✨.
- Anda memerlukan 2-3 sdm shoyu (kecap asin).
- Anda membutuhkan 2 sdm madu.
- Sediakan 1 bh parutan bawang putih (boleh skip).
- Sediakan 1 sdm sake (boleh skip).
- Anda membutuhkan 100 ml air.
Cara membuat Niiyama Chicken charsiew ala tukang ramen By aku
- Cuci bersih paha ayam, seka dengan tissue dapur, tusuk2 bagian kulit dengan garpu, gulung, dan ikat.
- Panaskan wajan, *boleh menggunakan sedikit minyak* (sy tanpa minyak), masukan paha ayam yg sudah di gulung(ikat) bakar sesaat utk lumerkan lemak dlm daging.
- Utk bumbu 👉🏻satukan seluruhnya.
- Mix bumbu dlm st wadah, (pic👉🏻Madu, abaikan gambar sendok takar bekas shoyu sy pk takar utk madu✌🏻️✌🏻️✌🏻️🙏🏼).
- No 3 dan 4 masukan pd no 2 (masukan bumbu mix, ke bakaran daging) dan tutup wajan, jgn lupa di bolak balik, hgg bumbu resap dan surut (dlm api kecil kurleb 15-20menit) *jika ingin sangat empuk beri tambahan air lebih banyak, dan diamkan hgg kuah sgt resap dan surut, di api kecil*.
- Saat penyajian gunting ikatan, potong2 daging sesuai selera.
- Point: bisa di gunakan utk lauk diatas nasi panas dengan taburan daun bawang, *sy gunakan di atas mie instant miso (miso ramen).